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MERLOT II


    

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Material:

Extracción de carotenos y xantófilas

Rating: 3 stars
Used in Course: Not used in course
Submitted by: Guillermo Aguiar Méndez (Faculty), Jan 05, 2012
Comment:

Materia básico, elemental. Estructurado Metodológicamente de acuerdo a un modelo muy rígido concentrándose fundamentalmente en la forma y no en el contenido. Creo que la introducción es extremadamente corta y asume conocimientos anteriores muy amplios por parte de los estudiantes.

Technical Remarks:

Desde el punto de vista técnico, el material es correcto, pero el título es incorrecto, pues no se trata de extracción de betacarotenos ya que ese no es el objetivo fundamental. Lo fundamental en este trabajo es la valoración del ácido ascórbico