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La nutrigenética estudia el efecto de las variaciones genéticas en la interacción entre dieta y enfermedad. El objetivo de la nutrigenética es recetar recomendaciones referentes a los riesgos y a los beneficios de dietas concretas o de los componentes dietéticos aislados (como por ejemplo, la vitamina E con potentes acciones antioxidantes en patologías cardiovasculares). También se le ha llamado “nutrición personalizada” o “nutrición individualizada”. This learning resource is a Dietetics & Nutrition blog. It can be read in English using translator such as Chrome, Google Translate, or Safari translator add-on. |
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| Keywords: |
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genomica nutricional, Nutrigenomica, Nutrigenetica
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Primary Audience:
Professional
Mobile Compatibility:
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Technical Requirements: El futuro aumento de estrategias de prevención y de tratamientos individualizados (dietas personalizadas) en función del perfil genético es prometedor y representa un gran potencial para el desarrollo de esta nueva ciencia.
Se debe considerar que, si bien la nutrición personalizada es una de las aplicaciones de la investigación en genómica nutricional, hasta que la evidencia entre la interacción nutrición y genes sea más robusta, deberíamos ser prudentes en la elaboración de dietas relacionadas con el genotipo y al mismo tiempo, tomar medidas para evitar falsas expectativas.
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