MERLOT Materials

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'Dive in with Duke University’s Cachalot app, a novel digital textbook designed for students enrolled in Duke’s Marine... see more

'Introducing Audubon Owls, a fun-filled, interactive guide to the 19 owl species of North America. Featuring everything... see more

Anomalías en la trasformación del músculo en carne que afectan a la calidad de la carne. Aparición de carnes PSE y DFD

El color de la carne como factor de calidad de la misma

Este video es una guía básica de manejo del visor cartográfico de la Consellería de Medio Ambiente de la Generalitat... see more

El objeto de aprendizaje aborda conceptos básicos para determinar la ubicación apropiada de una explotación ganadera... see more

Este objeto de aprendizaje aborda la distribución de los diferentes elementos en una explotación porcina. Aspectos como... see more

Breve descripción sobre los fundamentos de la digestión anaerobia en ganadería

En este video se describen los factores que afectan a las propiedades de textura de la carne y se analiza su importancia... see more

En este video se analizan las causas que conducen a la aparición del acortamiento por frío en carne. Se discute el efecto... see more

La ganadería como actividad generadora de estiércol. Criterios de aplicación del estiércol como fertilizante en campo y... see more

Descripción general de los alojamientos para gallinas ponedoras, incluyendo las edificaciones, sistemas de suministro de... see more

Descripción de los sistemas de alojamientos para cría de cerdos en granjas comerciales e instalaciones básicas