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Material Detail

PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LAS ALGAS

PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LAS ALGAS

Este objeto puede utilizarse como guion para determinar experimentalmente algunas de las propiedades tecnológicas y funcionales más importantes de las algas. En este artículo se describe paso a paso las etapas necesarias para determinar la capacidad de retención de agua, capacidad de retención de aceite y capacidad de hinchamiento de algas en polvo. Estas propiedades están directamente relacionadas con el contenido y características de la fibra presente en las algas.
Keywords:
retención de aceite, fibra, retención de agua, algas, propiedades funcionales, capacidad de hinchamiento
Disciplines:
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Material Type:
Assignment
Date Added to MERLOT:
August 13, 2019
Date Modified in MERLOT:
August 13, 2019
Authors:
Submitter:
RIUNET Universitat Politècnica de València
Primary Audience:
High School, College General Ed, College Lower Division, College Upper Division, Graduate School
Technical Format:
PDF, Website
Mobile Compatibility:
Blackberry, iOS (Apple), Windows Mobile, Android
Language:
Spanish
Cost Involved:
No
Source Code Available:
No
Creative Commons:
No

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