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Material Detail

Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel

Separación e identificación de los ácidos tartárico, málico y láctico en muestras de vinos mediante cromatografía sobre papel

Presentación de los objetivos, fundamentos y metodología de la práctica de laboratorio
Keywords:
Acidez fija, Vinos, Cromatografía en papel, Fundamentos químicos de la ingeniería, Fermentación maloláctica
Disciplines:
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Material Type:
Animation
Date Added to MERLOT:
December 1, 2019
Date Modified in MERLOT:
December 1, 2019
Author:
Submitter:
RIUNET Universitat Politècnica de València
Primary Audience:
High School, College General Ed, College Lower Division, College Upper Division, Graduate School
Technical Format:
Video, Website
Mobile Compatibility:
Blackberry, iOS (Apple), Windows Mobile, Android
Language:
Spanish
Cost Involved:
No
Source Code Available:
No
Accessibility Information Available:
No
Creative Commons:
No

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