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introduccion  al  servicio  de  comedores

introduccion al servicio de comedores

clasificacion  del  big  four,introduccion  a  las   primeras  tecnicas  de  servicio  en  restaurant,conocimientos  basicos del  material,los  tipos  de  servicios.tipos  de  clientes.distribucion  de  areas en  restaurant.

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miriam claveria
miriam claveria (hoteleria)
4 years ago
Este material sirve de apoyo a todos aquellos alumnos que deben cursar por primera vez servicio de restoracion o trabajos practicos de restaurant. es el material que sirve de guia a los alumnos para reconocer los objetos de servicio utilizados en distintas categorias de Restaurantes ademas entrega la informacion basica de esta diciplina
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